Champignons et truffes de l’automne, poissons et fruits de mer des meilleures halles des marées, la chasse et les civelles de l’hiver, les petites fèves et les morilles du printemps ou le grand choix de tomates que nous offre l’été et que l’on magnifie à partir d’une élaboration simple mais soignée, le meilleur produit des Gavarres et de Girona. En partant de la cuisine traditionnelle nous construisons un présent plein de nuances, d’arômes et de saveurs. Un équilibre entre la cuisine traditionnelle et d’avant-garde qui propose une cuisine diversifiée et vivante reflétant nos valeurs et notre façon de comprendre la gastronomie.
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Une ferme en pierre, restaurée, où vous pourrez jouir de la gastronomie. Salles et espaces privatifs, terrasse, chill out et jardin.
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